Receta de Bizcochito de MaĂ­z con Jamonada Horneada

PreparaciĂłn:

Lo primero que debemos realizar es precalentar el horno a unos 180ÂșC, luego de ello, toca engrasar 8 moldes para muffins grandes con spray antiadherente y apartar. (Pueden ser mĂĄs si quieres).

Seguimos con integrar la harina, luego la maicena, sigue sal, levadura, el azĂșcar, el puerro, la Jamonada Horneada y el queso en un tazĂłn grande. 

DespuĂ©s de haber terminado con lo anterior, continĂșa mezclando la leche y un huevo en un tazĂłn pequeño (no lo olvides), y añade a los ingredientes secos, junto a la mantequilla derretida. Mezclar con cuidado sin batir en exceso, es suficiente con que se mezclen los ingredientes secos y los hĂșmedos.

Distribuir la mezcla en los moldes y hornear durante 20 a 25 minutos, hasta dorar.

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de harina de maĂ­z
  • 3/4 taza de maicena
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo o de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azĂșcar
  • 1/2 libra de Jamonada Horneada cortada en cuadritos
  • 1/4 de taza de puerro fino picado
  • 1/2 taza de queso rallado tipo parmesano
  • 1 taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de mantequilla o margarina sin sal, derretida